食色性也红烧肉

作者： 转多云

红烧肉 家常菜里最能勾人食欲的一道菜

用料

• 五花肉 1斤
• 鹌鹑蛋 10-15颗
• 百叶结 10-15个
• Gallo橄榄油 少许
• 老抽 料酒 少许
• 八角 茴香 冰糖 少许
• 葱姜 少许

食色性也红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块 放入锅中 加葱姜和料酒 出一遍水 洗净待用

步骤 2

热锅冷油

步骤 3

加入出过水的五花肉

步骤 4

加入料酒

步骤 5

加入老抽

步骤 6

加入八角茴香葱姜 冰糖 鹌鹑蛋 百叶结 足量水

步骤 7

开大火煮开后 开文火煮一个小时

步骤 8

最后收汁 装盘

食色性也红烧肉的小贴士

鹌鹑蛋也可以换成大的鸡蛋 百叶结最好自己买回来自己打结 冰糖用黄的老冰糖更好吃 收汁时要专心 容易焦锅

菜谱创建时间：2015-12-06 21:37:57