蒜蜜鸡翅 Honey garlic chicken wings

作者： 屁特胖

蒜蜜鸡翅，我吃过最好吃的鸡翅，没有之一！而且原料特别简单，主要是用大蒜和蜂蜜来调味。就是鸡翅会比较惨，炸了以后还要浇汁。好吃归好吃，全世界的人都说油炸食品要尽量少吃，所以一个月赏自己一次就足够啦~ 更多教程请搜索关注微信公众号“屁特胖de小厨房”

用料

• 鸡翅根或鸡翅中 6个
• 蜂蜜 两大勺
• 大蒜 四瓣
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 一勺
• 醋 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺

蒜蜜鸡翅 Honey garlic chicken wings的做法步骤

步骤 1

用家里现有的鸡翅根，懒得出去买翅中。。。

步骤 2

把鸡翅泡在冷水里，多泡会儿，冲洗几次把血水冲掉。控干水后，加入胡椒粉和盐搅拌均匀

步骤 3

腌制鸡翅的时候可以把酱汁先调好，蜂蜜里放入一勺醋、一勺生抽、半勺老抽、搅拌均匀待用

步骤 4

把鸡翅放在玉米淀粉里滚一滚，最后轻轻拍一下，把没黏好的散粉弄掉

步骤 5

锅里放足量的油，中火加热。过几分钟后可以用筷子试下油温，要是旁边出现了好多小气泡，就表示鸡翅可以下去受刑了

步骤 6

鸡翅要炸两次，因为这样口感才会特别脆！

步骤 7

第一次炸，大概需要十几分钟，鸡翅表面变浅黄色后就可以捞出

步骤 8

已经炸过一次的鸡翅，在常温下晾五分钟，然后重新放回锅里炸

步骤 9

待全部变成金黄色后捞出，用筷子轻轻戳其表面就能感觉到它的脆度

步骤 10

另取一个平底锅或炒锅，开火放入底油和切碎的大蒜

步骤 11

大蒜炒出香味后放入调好的酱汁

步骤 12

酱汁烧开后，倒入水淀粉勾芡，酱汁会越来越粘稠

步骤 13

最后关火倒入炸好的鸡翅，尽情搅拌让每个鸡翅表面都裹上酱汁，这道超级超级好吃的休闲食品就成功啦

步骤 14

试过就知道我说的绝对不假！

步骤 15

配上洋葱圈也超棒的

菜谱创建时间：2015-12-06 21:39:33