卤汁鸡爪

作者： leo_lvlianyong

自制卤汁

用料

• 卤汁配料 若干
• 鸡爪 若干

卤汁鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好卤汁料：八角、桂皮、甘草、小茴香、花椒、生姜等

步骤 2

洗干净料用纱布袋装起来

步骤 3

准备好卤汁包，加上自己喜欢的所有配料加入滤包里面煮差不多一个小时，煮的时候加入香油、料酒、糖、盐调味

步骤 4

把料包捞出来晒干，放入冰箱下次可以循环的用，

步骤 5

鸡爪洗干净去丁和准备好蒜颗

步骤 6

水煮一下鸡爪

步骤 7

橄榄油爆香蒜颗

步骤 8

加入刚煮好的卤汁，大火煮开，小火煮到鸡爪软烂即可

步骤 9

捞出来上碟，卤汁可以等凉了放入冰箱继续使用

卤汁鸡爪的小贴士

卤汁煮的时间较久，建议用电煮，因为耗煤浪费！

菜谱创建时间：2015-12-06 15:23:49