百搭韩式泡菜酱

作者： jaja~

泡菜不是很多人吃得惯，做成泡菜酱亲民多了，泡菜酱只是第一步，之后继续留意菜谱哦！

用料

• 韩式泡菜 400g
• 韩式牛肉汁 15g
• 豉油 8g
• 麻油 20g
• 色拉油 10g
• 芝麻 5g
• 蚝油 10g
• 红椒粉 10g
• 糖 25g

百搭韩式泡菜酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

韩式牛肉汁，带有点甜味，有点像梨子的味道，韩国人的确是很喜欢用梨子腌肉

步骤 3

泡菜要切小小块

步骤 4

全部材料放在锅里小火煮，要一直搅拌，以防煮焦

步骤 5

煮约15分钟，汁收干剩3成完成

百搭韩式泡菜酱的小贴士

现在管理韩国餐厅，菜谱又会增添新系列了~ 有看过我以前菜谱的人知道，我一般都很少写上份量的，我觉得厨房还是一个比较放松随意的地方，每个人都按自己的口味随意就好，难得这次写那么详细，怕是没有接触过韩菜的新手会摇头。 这个菜谱就是韩国培训成果之一，这份量是韩国人的口味，还是比较辣的，还是吃不惯的话就多加点糖，少点豉油吧 还有那个牛肉汁，真的是不错的调味料，有就最好了，没有的话就找淘宝，用干的牛肉味精也可以，再没有就用鸡粉吧 配饭配面配粥。。。所以才说它是百搭万能的泡菜哦 PS没煮过的泡菜真是难吃的要死！韩国人顿顿吃！！我培训两天已经快崩溃了！

菜谱创建时间：2015-12-05 23:00:48