巧克力珍珠奶茶

作者： 桃桃哒橴

电视曝光，外售珍珠奶茶的珍珠喝进去无法消化，为了健康，为了爱喝的奶茶。

用料

• 珍珠
• 木薯粉 50g
• 低糖巧克力粉 8g
• 白砂糖 2g
• 开水 50g
• 奶茶
• 牛奶 1盒（250g）
• 纯净水 500g
• 伯爵红茶 2包
• 炼奶 一大勺
• 白砂糖 5小勺

巧克力珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

讲做珍珠的粉类混合均匀过筛，水煮沸加入粉中乘热和成团。

步骤 2

将面团团成一个个小丸子。外面裹上面粉，用筛子将多余的面粉筛掉备用。

步骤 3

将水烧开，倒入珍珠煮20分钟，焖10-20分钟。珍珠过凉水装入容器。

步骤 4

将奶茶部分的水烧开，放入茶包反复挤压至茶包不再有明显颜色渗出。

步骤 5

倒入牛奶，边继续挤压茶包边将牛奶和红茶搅拌均匀。夹出茶包扔掉。

步骤 6

加入炼奶、按口味加入白砂糖。

步骤 7

将奶茶倒入装有珍珠的杯子。完成^_^

巧克力珍珠奶茶的小贴士

这个份量的珍珠够3-4次喝。可酌情减量。也可做好冻着分次煮。没有外面的珍珠Q，但胜在健康^_^

菜谱创建时间：2015-12-05 20:49:47