全蛋海绵蛋糕（伍德厨师机版）

作者： 双鱼君

加了黄油和牛奶的海面蛋糕口感比较湿润

用料

• 低粉 180g
• 鸡蛋 6个
• 黄油 50g
• 全脂牛奶 70g
• 糖 40g
• 蔓越莓或者蓝莓 40g-60g

全蛋海绵蛋糕（伍德厨师机版）的做法步骤

步骤 1

把室温的鸡蛋和糖倒入厨师机中，开5档高速打蛋液，直到蛋液变厚落下纹路不消失

步骤 2

将低粉分3-4次筛入蛋液，搅拌至没有干粉，搅拌动作要快，黄油融化后倒入牛奶拌匀，先拿一部分蛋糊放入黄油中搅拌均匀后再倒入大盆的蛋糊中，快速搅拌均匀，再拌入蔓越莓和蓝莓，装入模具中

步骤 3

烤箱预热180度，烤25-30分钟，如果表面上色太快可以盖锡纸

全蛋海绵蛋糕（伍德厨师机版）的小贴士

面糊搅拌过程会消泡，不过不用担心，搅拌动作要快

菜谱创建时间：2015-12-05 18:45:10