蛋白全蛋奶油打发大法-零失败不外溅不手酸

作者： 艾云就是IreneLu

没有置办桌面打法装置只有手持打蛋机，虽然比起手打轻松多了，但是总是很烦恼摆动打蛋机时容易四溅，手又酸，还需要匀速转动打蛋盆。而且气温因素有时还要热水浴冷水浴的，这个方法集齐了各种好处于一身！

用料

• 手持打蛋机 一个

蛋白全蛋奶油打发大法-零失败不外溅不手酸的做法步骤

步骤 1

其实就是在水池里放水，然后让盆浮在水面上，然后利用浮力让盆能够自由旋转。 打蛋用热水打奶油用冷水咯。 也可以用大的脸盆，但是在水槽里可以更加全面预防外溅。而且高度也更舒适。

步骤 2

手持打蛋机保持稳定 另一只手转动打法盆 因为有浮力盆会转的又顺畅又匀速

步骤 3

打蛋器可以稍稍摆动效果更快

步骤 4

旋转

步骤 5

旋转

步骤 6

以前手持在桌上打发都会溅得一天世界，在水池里打基本没有溅到盆外一点的，特别是打发蛋更是超快，不小心就会打过头了。

步骤 7

当当

菜谱创建时间：2015-12-05 16:20:00