雪顶奶茶

作者： 茉茉沫沫

其实这应该算夏天的饮品才对，这么寒冷的季节还是来杯热乎乎的热奶茶更舒适。但是家里的淡奶油还剩了一丁点，只能想着各种法子消耗啦。

用料

• 红茶 4茶勺
• 清水 100ml
• 全脂牛奶 500ml
• 淡奶油 100g
• 白砂糖 10g

雪顶奶茶的做法步骤

步骤 1

将红茶装进茶包袋中，这样就可以偷懒少洗一个滤网啦。如果没有一次性茶包，可直接将红茶放入奶锅中，等奶茶做好后用滤网过滤。

步骤 2

将清水煮沸，放进红茶包，煮约一分钟，至茶汤成深红色。

步骤 3

加入牛奶，煮到沸腾（喜欢甜奶茶的小伙伴，可在这一步按个人口味加入适量冰糖或白砂糖），关火让奶茶自然冷却。

步骤 4

在淡奶油中加入白砂糖，打发。此时奶茶已经差不多凉了，将奶茶倒入杯中，用裱花袋把奶油裱在奶茶表面即可。

雪顶奶茶的小贴士

奶茶要用凉的，不然淡奶油遇热是会化的哟。

菜谱创建时间：2015-12-05 07:48:46