彩皮儿水饺「蝴蝶面，面条，包子，馄饨都可以哒」

作者： 炸了毛的狮子-婴幼儿私厨

好多妈妈问我彩皮怎么做，我说可简单了，可是当大家听完我说，都说太难了，我说一定是我口述有问题，下面我就配合图片给大家讲解下，大家一定说简单！ 所谓彩皮儿就是用蔬果汁和面后做出造型来而已！一般可以用紫薯 菠菜 胡萝卜 南瓜 西红柿等很多带颜色的蔬菜，不过有些颜色遇到高温会变色哦，例如红心火龙果，甜菜根遇高温都会变色。

用料

• 面粉
• 蔬果汁

彩皮儿水饺「蝴蝶面，面条，包子，馄饨都可以哒」的做法步骤

步骤 1

用蔬果汁和好的面，用压面机压成同等大小的面饼「没有压面机可以手擀，手感的要薄一点」

步骤 2

给大家看一下压好的饼，摞在一起！

步骤 3

切成条状

步骤 4

条状面条向一侧放下，黏贴在一起

步骤 5

用压面机压出面皮即可，擀面杖擀时候要放点面粉，以防粘连

步骤 6

用模具扣除面皮，就可以包饺子啦，捏蝴蝶面，包馄饨啦

步骤 7

彩皮饺子

步骤 8

彩虹蝴蝶面，想找来只小鸟，冒充下孔雀，可惜没有，来多花代替吧😏

步骤 9

这开始玩耍了，包几个小包子，当蒸饺吃吧😜

步骤 10

本来想包百财饺子，可是压面机出来的面皮不能很好的诠释，裙子留成这样了，夜蛮好看的😎

步骤 11

紫薯和红薯混搭皮

彩皮儿水饺「蝴蝶面，面条，包子，馄饨都可以哒」的小贴士

饺子面皮要和软一点，面条面皮要硬一点， 想要颜色深就用纯汁，想要淡淡的就添加些水！ 做好的蝴蝶面最好是风干，如果是室温烘干就会出现裂纹哦！

菜谱创建时间：2015-12-05 00:28:09