酸汤饺子

作者： 我是CC.

冬天来一碗热乎乎的酸汤饺子，吃着好满足啊，方子很家常，希望厨友喜欢

用料

• 豆腐或土豆丁或蘑菇或自己喜欢的菜(黄花菜等) 适量
• 木耳（温水泡发好的） 适量
• 韭菜或香菜 适量
• 西红柿 适量
• 青椒 少量
• 葱花、生姜末 适量
• 红辣椒末 适量

酸汤饺子的做法步骤

步骤 1

备好所需食材，豆腐切成小丁，木耳切碎，韭菜切成短短的小节，西红柿切成小丁，忘拍图了

步骤 2

锅内热油，葱花、生姜末、辣椒面下锅炒出香味

步骤 3

加豆腐翻炒，表皮泛黄后加木耳、青椒，加西红柿，我放的自家做的西红柿酱，翻炒后加花椒末、盐、少量酱油后加水

步骤 4

水烧开后放小火炖，这时就要在另一个锅内烧水煮饺子，饺子快熟时，在炒好的汤中加一大勺醋，这时汤要关火了。

步骤 5

饺子捞出后上面放些韭菜末、葱花，舀几勺热汤浇到饺子上，上面再撒些韭菜，再舀一勺热汤浇到上面就可以了

步骤 6

香喷喷的酸汤饺子开吃啦

酸汤饺子的小贴士

1、汤熬好后一定关火后再放醋，放了醋再加热就不好吃了。醋的多少要根据个人口味来放 2、烧好的汤不能放凉了，要小火炖着，要趁饺子出锅时，再关火再倒醋的，要趁汤热时才能把韭菜烫熟 3、酸汤面的酸汤也可以用这个做法

菜谱创建时间：2015-12-04 20:27:43