vegan butter（腰果版）

作者： 木木子系

转自onegreenplanet.org

用料

• 生腰果 1/3杯
• 水 2/3杯
• 苹果醋 1小勺
• 海盐 1/4小勺
• 常温椰子油 2/3杯
• 芥花油 1大勺+1小勺
• 大豆卵磷脂 1小勺
• 黄原胶 1/4+1/8小勺

vegan butter（腰果版）的做法步骤

步骤 1

腰果提前泡一夜，料理机把腰果和水打成奶油状，倒入小小碗，加入苹果醋和盐，搅拌，放置10分钟，会变硬一点

步骤 2

料理机洗干净，椰子油如果成固体了就加热一下，稍加热到开始融化，放凉到常温再用

步骤 3

料理机中加入椰子油，芥花油，腰果酱，卵磷脂，黄原胶，打2分钟，直到完全搅拌均匀。倒入模具中，如冰格，冷冻。可保存1年。

vegan butter（腰果版）的小贴士

腰果可替换成豆奶。

菜谱创建时间：2015-12-04 14:11:52