烤箱鸡胸肉丸Chicken Meatballs

作者： Rinchen

可以单吃也可以配番茄意面酱的鸡胸肉丸。通过更换香料的种类还可以调出不同的口味。

用料

• 绞碎鸡胸肉 450g
• 鸡蛋 1个
• 帕玛森干酪碎（Parmesan） 1/2 cup
• 面包屑（bread crumb） 1/2 cup
• 蒜 两瓣
• 新鲜或干罗勒碎（basil） 2 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 橄榄油 2 tbsp
• （可选）其他香料如辣椒粉，黑椒粉等 适量

烤箱鸡胸肉丸Chicken Meatballs的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400F（205C）。 准备好所有原料。蒜切碎成小粒。

步骤 2

所有原料混合均匀（不要过度搅拌）。

步骤 3

为了做出大小统一的肉丸，可以将肉酱在案板上铺开成方形。

步骤 4

用菜刀把它分割成16份。

步骤 5

捏成圆形肉丸，放在预先垫了锡纸的烤盘上。

步骤 6

400F（205C）烤20分钟。根据烤箱温度适当调整时间。如果有烤箱温度探针的话，肉丸内部达到160-165F（71-74C）就是熟了。

步骤 7

剩下的肉丸可以冷冻起来，下次直接使用。 配番茄酱意面很不错！

烤箱鸡胸肉丸Chicken Meatballs的小贴士

罗勒可以用任何你喜欢的香草（大葱，小葱，香葱，香菜，欧芹，迷迭香。。。）代替。

菜谱创建时间：2015-12-04 12:05:03