超好吃的汤粉 江西米粉

作者： 萘莨

在江西念书吃的最多的还是江西米粉，天气冷了还是吃热乎的汤粉最棒，这个简约版本肯定跟在那边次的味道不同，但是很好吃，不会像螺丝粉吃了头发会有一股味道。

用料

• 江西米粉 一把
• 小米椒 若干
• 葱 若干
• 蒜 若干
• 料酒 一小份
• 花生米 若干
• 生抽 若干
• 浓汤宝牛肉浓汤 一块或半块
• 鸡蛋 1-2
• 醋 自行选择
• 青菜 几个
• 花椒粉 若干

超好吃的汤粉 江西米粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，米粉根据个人需求控制1-2人份，浓汤宝一定要牛肉浓汤口味的，一人份半块就可以，2人一块，一定要牛肉口味的！！！猪骨鸡肉等味道试过了不够牛肉的好吃！

步骤 2

煮米粉，根据粗细自己控制时间，煮好后自行选择闷一会或直接用水冲干净，冷水泡

步骤 3

小米椒、蒜、葱切碎，根据个人口味可以加姜切碎

步骤 4

小火炸花生米，炸到发出滋等声音后再等一会盛出，放凉

步骤 5

煎蛋，煎好后盛出

步骤 6

下葱蒜小米椒爆炒

步骤 7

加浓汤宝炒会，加入水

步骤 8

加水后，加入少量料酒，生抽根据口味控制，加入花椒粉，等汤烧开加入沥干的米粉

步骤 9

水第二次烧开后加入青菜，煮一分钟不到关火，因为生抽跟浓汤宝都有盐，不用单独加盐

步骤 10

米粉盛出加花生米跟荷包蛋，口味清淡的此步即可

步骤 11

喜欢醋跟辣的可以加适量醋跟油泼辣子

菜谱创建时间：2015-12-03 20:13:27