香菇鸡丝粥

作者： 谭小C

冬日寒冷，最适宜来一碗温暖的粥。鸡胸脯肉，菌类食材高蛋白，低脂肪，小火慢熬，再撒上一把葱花，简单营养，暖胃暖心。❤️

用料

• 鸡胸脯肉 一块
• 姜 100g
• 大葱 100g
• 小葱 100g
• 香菇 5朵
• 泰国香米 适量

香菇鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉温水煮熟，捞起后切丝或手撕。香菇泡水待软，切丝。大葱切段，小葱切碎，姜切丝备用。

步骤 2

用刚才煮鸡胸脯肉的汤水煮粥，也可自备高汤。中火煮沸。

步骤 3

倒入所有食材，边熬边搅拌，避免粘锅。然后转小火，盖上盖子慢慢熬煮一小时左右。

步骤 4

放入适量香油和盐，加入葱花，继续熬煮十分钟。切记熬粥的时候要经常搅拌，避免糊锅。

步骤 5

关火，开吃啦！

香菇鸡丝粥的小贴士

切记要经常搅拌，避免糊锅。有的人喜欢先把鸡丝香菇丝等炒一炒，都是可以的看个人喜好。我吃的比较清淡。

菜谱创建时间：2015-12-03 16:38:17