Kai Phad Prik Tua Fak Yao 红咖喱鸡炒豇豆

作者： 王YY

少有的泰式宫廷料理中调料国内都买得到！ 保证原汁原味复刻！ 这次下厨房和Hive的线下活动最后一天的主菜！ 压轴大菜不容错过哦！

用料

• 鸡胸肉 80g
• 红咖喱糊 1.5汤匙
• 绿色胡椒 15g
• 红辣椒 20g
• 疯柑叶/柠檬皮 1片/少许
• 鸡汤 6汤匙
• 甜罗勒叶 10片
• 豇豆 30g
• 鱼露 1/2汤匙
• 椰糖/白糖 1/2汤匙
• 植物油 2汤匙

Kai Phad Prik Tua Fak Yao 红咖喱鸡炒豇豆的做法步骤

步骤 1

热锅倒入植物油，加入红咖喱糊炒熟，此时能闻到炒熟的香味。

步骤 2

加入鸡胸肉块和鸡汤，继续翻炒。

步骤 3

当红咖喱糊均匀的裹在鸡胸肉的时候，加入鱼露和椰糖，继续翻炒。

步骤 4

将疯柑叶撕开、红辣椒切片、绿胡椒掰断、豇豆切成断状和罗勒叶一起放入锅中，直到鸡肉炒熟。

步骤 5

配上泰国香米吃哦！超级下饭！

菜谱创建时间：2015-12-03 15:48:05