桃酥饼

作者： 蔡家园子

宫廷桃酥，好吃的不要不要的，原方子来自下厨房的“女侠森森”，自己稍微做了整理，这个配方实验很多次了，做出来的饼干特别酥脆，妈妈最爱，一定要收藏哦！

用料

• 鸡蛋 1只
• 低粉 225g
• 苏打粉 2g
• 植物油 100g
• 细砂糖 80g

桃酥饼的做法步骤

步骤 1

植物油、鸡蛋、糖一起搅拌均匀。

步骤 2

低粉、泡打粉过筛，可以根据喜好加入腰果碎、核桃碎等，放入蛋黄糊中拌匀（动作要快，避免过度搅拌）

步骤 3

捏成小球，按扁，表面刷点蛋液，入烤箱。

步骤 4

烤箱预热180度，中层，上下火25分钟左右。

桃酥饼的小贴士

根据自家烤箱适当调节烘烤温度，我是180度20分钟，再调成200度烤5分钟！

菜谱创建时间：2015-12-03 11:47:29