银鱼胡萝卜红枣汤

作者： 豫州地

在河南省地图的版面上，有一片水域能让人一眼就找到——南阳市淅川县丹江口水库。俗话说“好山好水养好鱼”，在水产资源丰富的丹江口水库，非常适合银鱼生长繁殖。豫州地找寻到渔家自捕自晒无添加的野生银鱼干，不仅营养丰富，而且易于制作。非常适合孕妇、儿童、中老年人、高血压和糖尿病人等。 银鱼干可以在这里买到：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-8784569062.16.XHQmWk&id=522146176396

用料

• 银鱼干 50g
• 胡萝卜 1根
• 红枣 5颗
• 葱花 少许（可根据个人口味增减）
• 香菜 少许（可根据个人口味增减）
• 核桃油 2~3滴

银鱼胡萝卜红枣汤的做法步骤

步骤 1

取银鱼干50g，温水泡开15分钟即可。捞出置于盘中备用。

步骤 2

胡萝卜洗净，切成片，备用。

步骤 3

红枣用水泡5分钟（其实如果很干净的红枣，可以不用浸泡。）

步骤 4

锅内注入清水，等待煮沸后放少许盐。放入银鱼干，煮沸后转小火继续煮入味，再放入胡萝卜，红枣同煮。一直熬到汤发白，即可出锅。

步骤 5

食用前，滴入2-3滴核桃油。根据个人喜好，加入葱花或香菜。

菜谱创建时间：2015-12-03 10:50:19