BLW菜谱 胡萝卜麦芬

作者： 小妖妖姒

这个方子也算是原有菜谱有所改动。Muffin是烘培界最不讲究的。属于快手烘培，在多数情况下可以一个盆解决问题。胡萝卜麦芬同样适合出门BLW，不会很脏乱，而且冷热都可以，总之就是不讲究。 更多BLW知识 - 微信公众号：BLW私厨

用料

• 胡萝卜 1根
• 奶酪 一小块
• 自发粉（或白面粉加泡打粉） 150g
• 黄油或橄榄油 35g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60ml
• 橙子皮碎（可选） 1－2个

BLW菜谱 胡萝卜麦芬的做法步骤

步骤 1

预热烤箱190度

步骤 2

我们就用一个盆，先将胡萝卜削皮擦碎，可以就用辅食机，不用加水，也可以用擦丝的工具，总之胡萝卜碎。

步骤 3

往里打鸡蛋，和胡萝卜混合然后加油（黄油需要事先化一下，橄榄油直接用），牛奶和奶酪碎。橙子皮碎一点就够，也可以不加。

步骤 4

所有湿性材料混合均匀，筛入面粉。如果家里的自发粉或者泡打粉开封比较久建议加量，以保证发的效果。

步骤 5

混合不要太久，尽量上下翻混合，只要没有干粉就可以了。装麦芬杯进烤箱190度，20分钟左右。如果喜欢烤上色些可以适当延长。

菜谱创建时间：2015-12-03 09:11:13