马来风味【奶油虾】

作者： Icy-snitkina

马来西亚斗湖美食，超大的奶油老虎虾，一试难忘。天马行空复制了一下，女儿说这味道不像家里做的菜，连虾壳都没剩。

用料

• 虾 8只
• 椰浆 100ml
• 牛奶 100ml
• 洋葱碎 适量
• 芝士 1片
• 咖喱粉 少许
• 糖 适量
• 盐 适量

马来风味【奶油虾】的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

大虾洗净，开边，挑去虾线，吸干水分；

步骤 3

橄榄油热，中小火煎香大虾，盛起；（壳变红即可，不用煎熟）

步骤 4

油热，下洋葱碎，咖喱粉炒香，放入大虾，放入椰浆和牛奶.（咖喱粉可以多些，香气足，上色好看）

步骤 5

煮滚放入芝士，盐，糖调味，稍稍收汁，装盘。（注意中小火）

步骤 6

今天又做了一次，完善步骤和图片。

马来风味【奶油虾】的小贴士

1、液体量请根据材料多少酌情添加，汁不可以收太干，拌意面米饭都很美味。 2、第二次做的虾比较小，所以只开尾巴头相连。建议用大虾更美味更地道，大虾的话步骤是先略煎，再一分为二开边。

菜谱创建时间：2015-12-02 22:29:47