发面馅馒头

作者： 大瑞麻

第一次做，感觉还不错，希望一起努力！

用料

• 普通面粉 900g
• 糖 30g
• 酵母（安琪一袋） 15g
• 温水 500g

发面馅馒头的做法步骤

步骤 1

先把糖与酵母一起倒入温水里，用勺子搅拌一下，放在旁边五到十分钟等待发酵(这一步是为了看看酵母的活性好不好)发酵的酵母水，上面会有泡泡，但是一般泡泡的多少，也是安温度来看的

步骤 2

用酵母水和面，表面光滑后，就放在盆中，拿到暖和的地方静静发酵吧，如果温度不够，可以选择烧点水，然后在外上面，利用热气来熏，一般发酵一个半小时就差不多了！

步骤 3

发酵好后，拿出来，揉到表面光滑，然后就可以兜包子，或者是馅馒头啦

步骤 4

这是出锅后的，面很软，我用的馅是买的现成的，希望各位喜欢

发面馅馒头的小贴士

和面用的水，是按天气，面粉的适度，来决定的，多与少，需要自己掌握，面粉发没发好，中间按个洞洞，如果不回缩，那就是没问题了！

菜谱创建时间：2015-12-02 21:59:47