木耳烧鸡腿肉(简版黄焖鸡)

作者： 日常想吃肉

鸡腿是最好做的肉类 好熟又好吃 配木耳青椒 丰富下饭

用料

• 小鸡腿 三只
• 木耳 一把
• 尖椒 一大根
• 生姜 几片
• 花椒 10粒左右
• 葱 少许
• 冰糖 一勺
• 盐 少许
• 酱油 两勺
• 料酒 两勺

木耳烧鸡腿肉(简版黄焖鸡)的做法步骤

步骤 1

备料 小鸡腿买的时候麻烦人家切成块 木耳泡发 尖椒切段 姜切片 葱切小圈

步骤 2

把鸡块冲洗干净 冷水上锅 放鸡块 开火 水翻滚后就可以把鸡块捞出来

步骤 3

炒糖色 起锅 倒少量油 冷油下冰糖 一直搅拌 融化变成棕红色下鸡块

步骤 4

翻炒 倒入两勺料酒 姜 葱 花椒 酱油两勺 加水没过鸡块

步骤 5

水开后下泡发的木耳 尖椒 转小火 放适量盐 黑胡椒 炒至均匀 盖上锅盖焖15分

步骤 6

中途翻炒一两次 铲子能轻松扎进肉里就算熟了 爱吃青菜可以下一把小油菜之类的青菜 尝尝咸淡 适当调味 之后大火收汁

步骤 7

出锅可以吃啦 拌米饭正好

菜谱创建时间：2015-12-02 21:13:43