香草卤鸭脖

作者： 阿寻呀

看电视的时候来口鸭脖真的是莎啦啦啦啦 超级爱的零食啊 第一次做鸭脖的时候因为香料不够了 用了迷迭香和百里香代替 没想到做出来的味道真的很惊喜啊啊啊啊

用料

• 鸭脖 五根
• 姜 一块
• 迷迭香 一撮
• 百里香 一撮
• 花椒 一小把
• 干辣椒 爱吃多放点不爱吃少放点
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 一勺
• 黄酒 两勺

香草卤鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖洗干净之后焯水

步骤 2

焯完水之后 浸入冷水 这样可以让鸭脖更有嚼劲

步骤 3

锅烧热后转小火放油 煸炒香料

步骤 4

一定要小火啊啊！不然干辣椒和花椒很容易变黑变苦

步骤 5

炒出香味后 放一碗半的水 然后就放生抽 老抽 黄酒 白糖 小火煮30分钟左右

香草卤鸭脖的小贴士

1、最后放完酱油要尝下味道哦！宁愿淡一些也不要咸啊 因为煮得时间长了 味道会变浓 2、水如果不够的可以再加一些 因为煮得时间比较长

菜谱创建时间：2015-12-02 20:31:57