水煮牛肉

作者： .-2885

水煮牛肉，吃一个辣，鲜，嫩！

用料

• 牛肉里脊 半斤
• 大蒜子 三瓣
• 小白菜 1个
• 豆芽
• 金针菇
• 小葱
• 生姜 几片
• 豆瓣酱

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放碗里加老酒、生粉、一个蛋清研制15分钟。之后水煮豆芽，煮熟放盘。起锅热锅冷油，放花椒，生姜，辣椒鞭炒闻到香味，之后依据个人口味，放一勺豆瓣酱，之后加热水或者高汤。下一步放入白菜和金针菇，煮熟后放入盘铺盖在豆芽上。剩余汤里大火，放入牛肉，划开煮熟。导入盘中。在菜上铺上胡椒、辣椒面、大蒜末，小葱。热锅起油，油热一浇。一碗大菜搞定！很简单。

水煮牛肉的小贴士

口味根据自己调，可适当放入盐加味，我家的豆瓣酱很普通，偏咸，没有放盐。最后一步油稍微多些，可以浇透，很香很入味。

菜谱创建时间：2015-12-02 19:08:26