抹茶千层蛋糕

作者： MFang

抹茶千层蛋糕做法

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 600ml
• 黄油 40克
• 淡奶油 400ml
• 底筋面粉 200克
• 白糖 50克
• 普通抹茶粉 15克
• 白糖（调奶油用） 50克

抹茶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

底筋面粉与抹茶粉

步骤 2

混合

步骤 3

打入鸡蛋 白糖 先搅拌一下

步骤 4

白糖

步骤 5

分次加入牛奶

步骤 6

黄油

步骤 7

慢慢搅拌均匀，饼皮硬厚和面浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面太浓可以加牛奶调稀

步骤 8

过筛

步骤 9

将黄油微波炉或隔水加热至融化

步骤 10

加入面糊中 用筷子或蛋抽快速搅拌至与面融合

步骤 11

拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右

步骤 12

平底锅插擦一遍油 烧热后调小火 将面糊用小的勺子盛进锅里 用手端起锅快速的晃至满锅均匀

步骤 13

取淡奶油加白糖

步骤 14

打至8分发

步骤 15

打到奶油有明显纹路并且缓慢消失的状态就可以

步骤 16

将可丽饼光滑的一面朝上放好涂抹上薄薄一层奶油

步骤 17

成品

步骤 18

用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4个小时以上就可以啦

步骤 19

当当…好吃有健康

菜谱创建时间：2015-12-02 13:05:28