1、准备材料。先将柚子皮清洗一下,用食盐反复搓洗表皮,用刷子蕉盐刷洗。去掉柚子表皮的蜡等东西。
将柚子表皮切下,一定要是最表皮哦,白色部分不要。
用刀将柚子皮切成细丝,越细越好
切成细丝的柚子皮放入淡盐水中(60度左右)浸泡一下,10分钟左右。然后再冲洗干净,另外放入淡盐水放冰箱。准备剥果肉喽。。
剥果肉
准备熬。倒入1碗水,适量冰糖,喜欢吃甜的,冰糖可以多放点。冰糖完全融化后,加入果肉和果皮,再大火煮开,然后转小火慢慢煮,大约要一个小时左右
煮的比较粘稠时就可以关火。(不时地搅拌一下,以免糊锅)等晾凉一下,温热时倒入蜂蜜搅拌均匀
装瓶
放冰箱冷藏
送人。有好东西自然要和姐妹们分享喽。