Bakingpie-爱意满满火腿芝士包

作者： Bakingpie

份量4个 准备工作：*15g黄油室温软化。

用料

• 高筋粉 150g
• 细砂糖 25g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 30g
• 牛奶 80g
• 黄油 15g
• 马苏里拉芝士 适量
• 火腿片 适量
• 披萨酱 适量

Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤

步骤 1

150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀

步骤 2

再倒入30g鸡蛋和80g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。

步骤 3

拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油

步骤 4

甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜

步骤 5

放入烤箱中层上下火38度第一次醒发

步骤 6

30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成4份，分好后搓圆

步骤 7

擀扁擀长，在中间涂上披萨酱

步骤 8

撒上马苏里拉芝士放上火腿片，再撒一点马苏碎卷起（披萨酱、马苏和火腿的量可以根据自己喜好自行调节）

步骤 9

摆入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发

步骤 10

烤箱中喷水，保证面包的湿度

步骤 11

醒好的面包拿出表面刷上蛋液

步骤 12

用锯齿刀斜划一刀

步骤 13

用锯齿刀斜划一刀

菜谱创建时间：2015-12-01 13:44:19