将南瓜洗净去皮,制成南瓜泥备用;
将糯米粉放在盆内,放入糖与桂花,拌合;
倒入适当水调成稠糊,放入南瓜泥,拌匀;
锅内放入花生油烧热,然后拌入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面;
煎至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。