意大利口蘑肉酱面（家庭版）

作者： aimara

用料都比较简单，属于家庭简易版。

用料

• 番茄 1个
• 猪肉馅 600g
• 口蘑 5-6个
• 洋葱 半个
• 意大利面3号 半包
• 盐，料酒，花椒，姜 黑胡椒粉，鸡精，橄榄油
• 水淀粉，番茄酱

意大利口蘑肉酱面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入盐，姜末，料酒，水淀粉，花椒，搅拌均匀进行腌制。

步骤 2

锅里放上水，加入少许盐和橄榄油，水开后煮面。

步骤 3

西红柿切丁，洋葱切丝，口蘑切片。

步骤 4

锅内倒入橄榄油，油烧热后，把腌制好的肉馅倒入锅中进行翻炒。

步骤 5

肉馅变色后，依次倒入切好的洋葱，口蘑进行翻炒。

步骤 6

锅中倒入切好的西红柿丁进行翻炒，然后倒入番茄酱，盐翻炒。

步骤 7

撒上黑胡椒粉

步骤 8

意大利面根据自己喜欢选择捞起，一般用筷子夹起断生即可。在炒过的肉酱中加入开水，有高汤也可以，我就用的煮面的水。煮开后，关成中小火炖煮。

步骤 9

五分钟后开大火收收汁，加点鸡精，摆盘上桌。

步骤 10

这是拌好的，喜欢黑胡椒的，可以再撒点。

意大利口蘑肉酱面（家庭版）的小贴士

番茄酱这次用的袋装的，不好用，还是上海的那个红色小罐头的好用。

菜谱创建时间：2015-11-30 19:11:29