红枣糕

作者： 鱼儿_x3lg

我家宝宝喜欢各种新奇美食，哈哈，小吃货，为了让他吃的更安全健康，自己动手是必不可少的，今天改良了一下红枣糕，其他方子里糖太多，怕宝宝吃多不好，下面来看看我的红枣糕吧！

用料

• 红枣 200g
• 红糖 50g
• 鸡蛋 3个
• 蛋糕粉 130g
• 泡打粉 3g
• 玉米油 40g

红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净后放锅里煮熟，大概10min，捞出冷却。

步骤 2

把冷却后的红枣去核切块，放入料理机中打成泥。

步骤 3

将红枣泥倒入打蛋盆中，加入鸡蛋和红糖，用打蛋器低速打匀。

步骤 4

在用打蛋器高速打发

步骤 5

把蛋糕粉和泡打粉筛入盆中，翻拌均匀至无干粉。

步骤 6

加入玉米油翻拌均匀。

步骤 7

烤盘中铺好油纸，将面糊倒入其中，用刮刀刮平，端起烤盘磕几下，除去气泡。

步骤 8

烤箱上管160度，下管150度，预热5min，放入烤盘烤制30min。

步骤 9

取出后倒扣脱模，趁热取下油纸。

步骤 10

放凉切块。

步骤 11

装盒完工。

红枣糕的小贴士

烤制之前可放白芝麻在表面，味道更美哦。烤箱温度和时间可根据自己家烤箱进行微调，烤好的标准是拿牙签戳戳，不沾即为烤好。

菜谱创建时间：2015-11-30 12:21:21