处理鸡腿,依据个人喜好切掉多余的皮或者脂肪,然后切几刀方便入味。
土豆,胡萝卜,洋葱切块,和鸡腿一起放入锅中加冷水至完全没过食材。
调酱:所有调料都放到一个小碗里和切碎的蒜搅匀加入锅里。
盖锅盖大火煮开转中火煮三十到四十分钟收汁, 记得留少许汤汁配米饭。注意土豆煮到后面容易糊锅。
最后一步就是盛出来,开吃!
胡萝卜和糖很重要,因为会调和辣酱的辣味,让整道菜吃起来更甜一点,当然如果不喜欢甜可以少放。 韩式辣椒粉和鸡精按照个人喜欢决定要不要放,韩式辣椒粉其实不是很辣,主要是可以让颜色更红亮。