Zesty Lime Shrimp and Avocado Salad 青柠鲜虾牛油果沙拉

作者： 四时三岛

这道菜可以是完美的开胃菜，也可以是一顿午餐或简餐。如果想吃得更饱一些，你可以把这个铺在玉米饼上一起吃，还可以根据自己的喜好来增减香菜、辣椒等等。如果你想提前准备好，你可以把除了牛油果和香菜以外的所有材料切好放进冰箱冷藏，吃之前加入牛油果和香菜就好了。 热量：197 脂肪：8g 蛋白质：25g 碳水化合物：7g 纤维：3g 糖：0 钠：330mg 胆固醇：221 from：Skinnytaste.com

用料

• 红葱头（切碎） 1/4 cup
• 柠檬汁 2滴（喜欢柠檬味的可以多加点，我大概加了1/2 tsp）
• 橄榄油 1 tsp
• 犹太盐、黑胡椒调味（没有刻意买这个盐，就用了普通的竹盐） 1/4 tsp
• 熟虾仁（ 去皮切丁） 1 lb（磅）≈454g
• 中号番茄（切丁） 1个
• 牛油果（切块） 1个（约5oz，即140g左右）
• 辣椒（去籽切丁） 1个（原作者用的是一种墨西哥青椒，是辣的，国内买不到，我换成了绿色的甜椒，整道菜也更清淡了）
• 香菜（我不喜欢吃香菜，用欧芹代替，法香也可以的）（切碎） 1 tbsp

Zesty Lime Shrimp and Avocado Salad 青柠鲜虾牛油果沙拉的做法步骤

步骤 1

把红葱头、青柠汁、橄榄油、盐和胡椒放到一个小碗里，至少腌5分钟，给洋葱去味。

步骤 2

在一个大碗里加入切碎的虾、牛油果、番茄、辣椒。把所有材料混合在一起，加入香菜，轻轻拌匀。盐和胡椒调味。

步骤 3

装盘，开吃吧！

菜谱创建时间：2015-11-29 20:30:09