黄瓜炒鸡蛋

作者： 吃货瓜瓜

黄瓜清淡，鸡蛋营养，把俩弄起淡淡的炒出来，对辛苦上了一天班的人的味蕾是一种犒赏

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 姜片 2片

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散要，要打出泡泡才算打散呐

步骤 2

黄瓜中间一刀，然后斜切成薄片儿，刀功好不好能显摆一下喽

步骤 3

这条重要，黄瓜片上散少许盐杀一下水

步骤 4

热锅冷油炒鸡蛋，盛出锅备用，再倒少许油，不要炒过头了，合适的颜色应该是嫩黄的

步骤 5

黄瓜片冲水挤净水，和葱丝姜丝一起下锅翻炒几下

步骤 6

加入鸡蛋一起翻炒，放入少许盐

步骤 7

出锅，吃，注意吃相

黄瓜炒鸡蛋的小贴士

1.黄瓜杀水是为了口感爽滑，而不是没杀水直接炒那种水西西的感觉。 2.这菜下班回家进厨房10分钟就得，适合饿人快手炒.哈哈 3.图里的红辣子完全是为了看着好看。

菜谱创建时间：2011-10-10 17:42:54