飘香面片子

作者： 吃货瓜瓜

用料

• 小芹菜 1两
• 面粉两人份
• 香菇 5朵
• 平菇 5朵
• 木耳 5朵
• 蒜 3瓣
• 豆腐 1元量
• 葱、姜、蒜苗

飘香面片子的做法步骤

步骤 1

将所有菜类清洗干净切成小丁儿，小芹菜切成1寸长小丁儿

步骤 2

冷锅热油炒切好的菜丁儿，此时不用放盐，豆腐用开水过一下待用

步骤 3

闻到菜香飘出时盛出备用，锅内再次放少许油，油热时将切好的葱、姜、蒜苗碎迅速倒入翻炒，烹入少许醋和盐盛出

步骤 4

炒锅倒入开水，下面片儿，面片儿全下完先倒入菜丁儿豆腐

步骤 5

待锅开时再倒入炝过的葱姜蒜苗末

步骤 6

放入适量的盐，要少吃盐，再少倒些醋调味儿

步骤 7

出锅，吃，注意吃相！

飘香面片子的小贴士

1.上班的人没空和面，就买现成的面饼子回来切成一条条纠成面片子 2.炝葱姜蒜苗末那招是从老爸那儿学得，对于面片子的味道起着重要的作用，不能嫌麻烦哦 3.秋冬季节吃些带汤水的面有利于养生。

菜谱创建时间：2011-10-09 16:45:46