丁丁教你做－泡菜饼／김치전／Kimchijeon／Kimchi Pancake

作者： 丁丁教你做

要点： ＊先放泡菜的顺序很重要，这个方法比面粉直接加水更容易和均匀面糊。 ＊＊韩国饼是煎出来的思密达，切记不要理解成中国烙饼，做这个要放油。

用料

• 泡菜切碎 1杯
• 中筋面粉（普通面粉也可以） 1/2杯
• 盐 1/2 茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 洋葱 1/4个
• 水 1/4杯
• 泡菜汁 3勺
• 油 2勺
• #蘸料
• 白芝麻
• 酱油

丁丁教你做－泡菜饼／김치전／Kimchijeon／Kimchi Pancake的做法步骤

步骤 1

泡菜切碎， 洋葱切碎， 面粉＋盐＋糖， 搅拌均匀。

步骤 2

加3勺你刚剩下的泡在汁， 搅拌均匀。

步骤 3

平底锅开中大火， 放2勺油。

步骤 4

把面糊摊开，厚度应该和你脑子里面最好吃的饼的厚度一样。（5－7mm）

步骤 5

单面煎2分钟，翻过来再煎2分钟。

步骤 6

反过来再30秒为了受热均匀好吃。

步骤 7

找个小碟，放上酱油和白芝麻当蘸料。快给你正在追韩剧的老婆露一手吧！

丁丁教你做－泡菜饼／김치전／Kimchijeon／Kimchi Pancake的小贴士

＊先放泡菜的顺序很重要，这个方法比面粉直接加水更容易和均匀面糊。 ＊＊韩国饼是煎出来的思密达，切记不要理解成中国烙饼，做这个要放油。

菜谱创建时间：2015-11-29 00:49:00