三文鱼骨菌菇汤

作者： 一点笛

我自己捣鼓的三文鱼骨菌菇汤，菌菇汤营养健康，三文鱼骨比三文鱼便宜很多，但其实料不少，做汤底提鲜最好不过，加点儿牛奶，更是奶白浓郁，这道汤做法简单，味道却非常鲜美！

用料

• 三文鱼骨 1根（只取边边和鱼尾就够了）
• 杏鲍菇 1根
• 白玉菇 一盒
• 蟹味菇 一盒
• 牛奶 100ml

三文鱼骨菌菇汤的做法步骤

步骤 1

菌菇洗净切根部，杏鲍菇切小块，在淡盐水里浸泡十分钟。

步骤 2

三文鱼骨也洗净，切成段，只取边角和鱼尾提鲜就够了（当然多放也行，我是把剩余部分留着干煎了）。

步骤 3

锅中放多一点儿冷水，下三文鱼骨，大火烧开，转小火，放沥干的菌菇，然后一直中小火煮半个小时左右。放适量的盐，放小半碗牛奶，再煮几分钟，水开后就可以关火盛汤了！汤是奶白色的，好鲜好鲜！

三文鱼骨菌菇汤的小贴士

1、牛奶是可选项，加不加都行的。 2、我个人不喜欢太多的调料，所以除了盐，别的都没放，如果你喜欢，可以出锅前加点儿白胡椒粉。

菜谱创建时间：2015-11-28 13:16:00