芒果芝士蛋糕

作者： 当猪爱上厨房

奶油奶酪加上淡奶油，会更滑更香奶味。

用料

• 芒果泥 120g
• 芒果肉 130g
• 糖 30g
• 奶油奶酪 80g
• 淡奶油 120g
• 牛奶 30g
• 吉利丁片 2片
• 麦维他饼干 70g
• 黄油 30g
• QQ糖 2小包
• 水 30g

芒果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干用料理机打碎，黄油用微波炉融化，两种混合，倒入活底模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。

步骤 2

奶油奶酪微波炉加热融化（中高火2分钟），加入牛奶、芒果，用料理机打成稠糊状。

步骤 3

吉利丁片，先用冷水浸软，挤干水，再加热隔为液体，加入奶酪糊中，拌匀。

步骤 4

淡奶油，分2次加入糖，打发至出现纹路，即可。

步骤 5

淡奶油、芒果粒、奶酪糊，拌匀。

步骤 6

全部倒入模具，放入冰箱冷3小时。

步骤 7

QQ糖加水，融化成液态。

步骤 8

倒入模具中，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 9

用电吹风，围绕模具吹几分钟，顺利脱模。

菜谱创建时间：2015-11-28 12:47:18