超易出膜又好吃的松软土司

作者： 爱新觉罗_金金

这个土司方子一是好吃，随意diy，加坚果、葡萄干都随意，二是揉面团很容易出膜！ 面包机面团程序或者imix程序两次就很好了，如果三次那就超级完美了～ 做出的土司超级松软，会长很高，做土司怕失败的就来试试吧！

用料

• 白砂糖 40克
• 盐 3克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 160克
• 奶粉 6克
• 高筋面粉 260克
• 黄油 26克
• 酵母粉 3克
• ps：坚果、葡萄干等 自己看着加，可加可不加

超易出膜又好吃的松软土司的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油，混合，面包机选择面包面团程序一次，然后加入黄油，面包面团程序第二次，会完全阶段，如果还没有到完全阶段，那继续一次，第三次要看着不要揉过。一般两次揉面程序就很好了！

步骤 2

揉好的面团，发面好，分成三等份，整形（这个应该做过土司的都会哈，就不说了），放入土司盒，二次发酵到土司盒的九分满，放入预热好的烤箱，180度40分钟。期间看到上色差不多了加盖锡纸即可。

步骤 3

出炉，放置烤架上晾凉即可食用。 很松软的大土司，我这次做的时候加了一些黑加仑干，切片时候都不好切的软～

超易出膜又好吃的松软土司的小贴士

最好室温发酵，放入烤箱发酵的话，注意温度不要超过35度，加盖湿布！发酵环境最好在4度到40度之间，发酵温度超过35度的话，面包组织就会粗糙，酵母也会活性下降或者死亡！所以～掌握不好自己烤箱温度的，最好室温发酵！

菜谱创建时间：2015-11-27 21:40:32