南瓜板栗浓汤

作者： Butter_Cookie

秋冬的饭桌上总是少不了南瓜和栗子，南瓜和栗子用西餐的手法做成一道浓汤，香甜温暖，寒冷冬天里的小确幸一则

用料

• 洋葱 四分之一个
• 西芹 半根
• 胡萝卜 四分之一根
• 南瓜 500g
• 板栗 6-7个
• 淡奶油
• 盐
• 黑胡椒
• 培根
• 橄榄油

南瓜板栗浓汤的做法步骤

步骤 1

热锅加橄榄油，洋葱西芹胡萝卜切小块，下锅炒至洋葱透明

步骤 2

南瓜切薄片，入锅炒软，加水没过南瓜，加入去皮板栗，中火煮15分钟左右

步骤 3

加入料理机，打成糊状，回锅加入淡奶 盐 黑胡椒，调整至自己喜欢的口味

步骤 4

可搭配煎培根或烤面包，以法香或甜椒粉点缀

南瓜板栗浓汤的小贴士

各种材料用量并非精准 做菜随心即可 无需太过紧张食材多与少

菜谱创建时间：2015-11-27 17:35:55