意大利炖牛肉

作者： Kuri-Fcc

用压力锅炖的牛肉又方便又美味~

用料

• 牛肉 400克
• 洋葱 一大个
• 胡萝卜 一小根
• 小麦粉 适量
• 橄榄油 2大勺
• 红酒 一杯
• 番茄罐头 一罐
• 水 两杯
• 浓缩高汤块 1~2个
• 月桂叶 一枚
• 砂糖 1/2大勺
• 盐、胡椒 适量
• 口蘑 半盒

意大利炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，胡萝卜去皮切块，洋葱和口蘑切成适当大小

步骤 2

牛肉用盐和胡椒略微腌制后过上一层面粉

步骤 3

在压力锅中倒入橄榄油，放入牛肉炒至变色

步骤 4

另起一锅把把胡萝卜、洋葱炒至断生

步骤 5

蔬菜倒入牛肉中，加入红酒使酒精蒸发

步骤 6

倒入番茄罐头，翻炒均匀

步骤 7

倒入水和高汤块煮至沸腾，去除浮沫~

步骤 8

去除浮沫后，放上一枚月桂叶~盖上盖子用压力锅顿住10分钟，关火~利用余热焖牛肉

步骤 9

压力散尽后开盖，取出月桂叶倒入口蘑，开火加热至沸腾，开中火煮15分钟，加入盐胡椒、糖调味~

步骤 10

完成后倒入碗中，撒上一点西芹碎，意大利风味炖牛肉就完成啦~

菜谱创建时间：2015-11-27 10:04:08