泡发海参(简约版)

作者： Sarah小姐姐

2天半就可以让海参进到嘴里的简约方法！泡48小时，煮半个小时，再放冰箱冷冻泡发半天，就可以吃了！具体请往下看

用料

• 海参 10只
• 大桶水

泡发海参(简约版)的做法步骤

步骤 1

家里如果只有2.3人吃，每次可以少发几个10只左右吧！或者15只也ok！

步骤 2

干海参个头展示

步骤 3

用一个干净无油的小锅，把海参冲洗一下，水倒掉，接上大桶水，水量需要盖过海参！

步骤 4

冬天发的话，把加好大桶水的锅，放在厨房等没有暖气的地方泡发。这是第一天的图片！其他季节就没关系了，正常放在厨房就行。

步骤 5

这是24小时后的图片！海参变大，颜色变浅，变软！换水！还是大桶水！继续泡发！

步骤 6

对比图更清楚可以看到它的变化

步骤 7

48小时左右后，水倒掉，开始清理海参里面的肠子。用剪刀沿着底部肚子位置剪开，两头都要剪到头。然后用水龙头的水清洗三四遍，干净了就可以了。接上大桶水，水量还是盖过海参，开始煮。大火开锅后，小火煮半个小时

步骤 8

里面沸腾的

步骤 9

半小时后，熟了的海参，之前剪过的肚子部位打开了！盖着锅盖，不用要换水，继续闷着，直到完全凉透水。

步骤 10

煮海参的水倒掉，接上大桶水，包上保鲜膜放进冰箱里，开始最后的泡发！大概半天时间

步骤 11

从冰箱里拿出来的海参就可以准备吃了

步骤 12

可以放在干净容器里。再放到冰箱里备用

步骤 13

我把它用袋子一个一个包号放在冷冻里，每次吃可以拿出来一个。

泡发海参(简约版)的小贴士

很简单吧？下面条放一个，煮小米粥放一个，肉末海参放一个，没几天又要发了哦

菜谱创建时间：2015-11-27 06:22:47