扁豆鸡蛋焖面

作者： Sarah小姐姐

用料

• 扁豆 300克
• 老抽 2勺
• 盐 10克
• 蚝油 2勺
• 大蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 面条 2份
• 鸡蛋 3个

扁豆鸡蛋焖面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散下锅炒熟

步骤 2

扁豆切丝

步骤 3

大蒜切末备用

步骤 4

热水准备下面

步骤 5

放油，下蒜末，炒扁豆

步骤 6

下面

步骤 7

加入料酒，生抽，老抽，蚝油，翻炒，再加入之前炒好的鸡蛋，加水末过扁豆

步骤 8

把面条平铺到扁豆上，小火，焖十分钟

步骤 9

五分钟后，打开锅盖，翻一翻，看看水的程度，如果已快干了，再加点热水和生抽

步骤 10

十分钟后，轻轻的，来回翻均匀，成盘。

菜谱创建时间：2019-02-01 20:06:09