高丽菜饺

作者： wangsarry

放學時臨時决定晚餐吃餃子… 卷心菜5元、餃子皮10元(150片)、絞肉18元、蔥免費! 包了100顆!✌

用料

• 绞肉 700g
• 高丽菜 350g
• 蔥 5支
• 薑 4片
• 米酒 3T
• 酱油 4T
• 香油 4T
• 盐 1t
• 白胡椒 1t
• 高汤或水 80g
• 饺子皮 100片

高丽菜饺的做法步骤

步骤 1

高丽菜切0.3cm小丁，蔥切珠，姜切末，所有材料跟调味(除了水)都放进盆里

步骤 2

如果你跟我一样懒，也有搅拌机…就开低速搅拌…哈哈，边搅边加水，知道出筋，直接就可包了

步骤 3

嗯嗯，像这样

步骤 4

照你自己的方式包吧

步骤 5

料理台的动线要顺手

步骤 6

大肚子餃

步骤 7

花邊餃

步骤 8

哦哦，这个很重要，蒜头酱油，照自己的口味调吧!我加了蒜头、姜、香油、盐、酱油、蠔油…

步骤 9

起一锅热水，沸腾时下饺子，再度沸腾时加一杯水，再煮到沸腾就可捞起

步骤 10

加上蒜头酱油!快吃快吃!

菜谱创建时间：2015-11-26 21:35:17