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椰汁鸡汤的做法
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椰汁鸡汤

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作者: 紫依幽静
紫依幽静
椰子汁是公认的美容佳品,其味甘性寒,含蛋白质、糖类、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多,营养丰富,可解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。 鸡肉,性平,味甘咸,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、C、E等,有补益五脏、养血补精、助阳、补虚的功效。 两者合二为一,做个泰国风味的椰汁鸡汤,应该很不错。

用料

椰汁鸡汤的做法步骤

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步骤 1

鸡肉切成小块,用盐、料酒、生粉腌制半小时。

步骤 2

草菇洗净对半切开备用;胡萝卜切成花片。

步骤 3

炒锅预热后,下少量的油,将草菇煸炒一下。

步骤 4

放入椰汁。

步骤 5

煮开后放入腌制好的鸡肉

步骤 6

煮到鸡肉熟透后,加入胡萝卜花片、盐、胡椒粉、鸡精调味,出锅装碗。

椰汁鸡汤的小贴士

椰汁最好是买个椰子回来,把整个椰子汁都用在汤里,天然纯椰汁是不甜的。如果没有椰子,那就用椰奶,有总比没有强吧。

菜谱创建时间:2011-10-10 14:08:59
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