圣诞白巧克力姜汁饼干

作者： Niceone黑瀑

为圣诞准备的一款姜汁饼干。按方子的量可以做15块左右。方子中有很多平时不多见的丁香、肉蔻等材料，增加了许多风味。饼干比一般的姜糖饼干要厚一些 原方子在这里：http://www.cookingclassy.com/2014/12/white-chocolate-dipped-ginger-cookies/

用料

• 面粉（普通面粉） 140g
• 小苏打 1/2tsp
• 盐 1/4tsp
• 干姜粉 1tsp
• 肉桂粉 1/2tsp
• 丁香 1/8tsp
• 肉蔻 1/8tsp
• 黄油 48g
• 砂糖 32g
• 红糖 32g
• 鸡蛋 半个
• 蜜糖（下面有做法） 14ml
• 香草汁 1tsp
• #装饰
• 白巧克力 150g
• 红绿糖霜 适量

圣诞白巧克力姜汁饼干的做法步骤

步骤 1

在一个碗中筛入面粉，苏打粉，盐，姜，肉桂，丁香和肉豆蔻，搅拌均匀。（确保以上材料混合超过20秒）

步骤 2

黄油加杯砂糖、红糖搅拌均匀，混合鸡蛋，然后混合在蜜糖和香草。加入干粉，搅拌至看不到干粉即可。用塑料袋盖上碗，冷藏1小时。

步骤 3

预热烤箱至175度。 面团分成约1汤匙一个，揉成小圆球

步骤 4

将面球放入装着砂糖的碗中滚一下，让面团沾满砂糖（砂糖未列入在材料中）

步骤 5

把面球略微按一下，摆放入烤盘中。确保间距在5cm以上（因为后期会膨胀）

步骤 6

在预热好的烤箱烤8—10分钟。（我烤了10分钟）

菜谱创建时间：2015-12-03 09:54:57