美味的蔬菜炒饭

作者： VicoVico

其实一直不太喜欢吃炒饭 觉得很油腻... 前几天偶然尝到一份超级美味的炒饭 然后就回家自己研究出来了这个 o(≧v≦)o 蔬菜炒饭~营养~健康~美味~~

用料

• 冷米饭(隔夜最好) 适量(看几人吃)
• 胡萝卜 适量
• 青笋 适量
• 洋葱 适量
• 玉米粒 适量
• 香菇 适量
• 圆白菜 适量
• 杭椒(或青椒) 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

美味的蔬菜炒饭的做法步骤

步骤 1

食材准备：把胡萝卜、青笋、洋葱、香菇、杭椒(或青椒)切小丁，圆白菜切细丝，葱、香菜切小段(不喜欢香菜的可不放)。胡萝卜、青笋、香菇可以提前焯一下水再切丁，炒的时候好熟一些。

步骤 2

热锅凉油，放葱煸出香味，依次放入准备好的洋葱、杭椒、胡萝卜、青笋、香菇和圆白菜，翻炒，然后依次加入适量酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、孜然粉、盐、鸡精，翻炒一会儿加入冷米饭，加香菜，不断翻炒，直至看不见白色米粒，过程中可尝尝味道，味道淡可再加佐料。

美味的蔬菜炒饭的小贴士

米饭蒸的要稍微硬一点儿 炒出来的饭米粒会粒粒分明

菜谱创建时间：2015-11-26 12:03:08