蔓越莓饼干

作者： 23_yo0t

新手0⃣️失败。好好吃，真的跟外面买的是一样的。

用料

• 黄油 150g
• 低筋面粉 230g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋（全蛋液） 30g
• 蔓越莓 50g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油150g隔水融化

步骤 2

将糖粉、蛋液加入黄油里面，用手搅拌均匀，直至全融。（如果想做出来更脆的可放冰箱五分钟拿出来继续搅拌）

步骤 3

加入蔓越莓继续搅拌

步骤 4

加入低筋粉用硅胶刮搅拌均匀

步骤 5

将搅拌均匀的面团刮到盒子里（没有盒子就用保鲜膜包住弄成长方体形状）放入冰箱冷藏0.5-2小时（ps：我放的是急冻箱，所以半小时就硬了）

步骤 6

急冻拿出来之后就可以切片啦

步骤 7

摆盘（中间一定要留缝隙，最少2cm）烤箱预热160度5分钟。预热完后就将烤箱调制上下管。上管：160度。下管：160度。15分钟就OK啦（记得15分钟到就立马拿出来，千万不要放在里面等它凉！不然就会糊了）

步骤 8

刚刚出炉的饼干有点软，等它凉了就会变脆啦

步骤 9

装瓶，看起来好好吃，吃起来也很好吃的！赶紧动手做起来吧。

蔓越莓饼干的小贴士

我的烤箱是长帝的

菜谱创建时间：2015-11-25 23:25:54