烤靖远羊羔排

作者： 兔妈-王木木

靖远境内的屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂，气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英、黄芩、桔梗、薄荷、甘草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉，国家工商总局正式授予“靖远羊羔肉”商标。

用料

• 羊羔排
• 现磨黑胡椒
• 花椒粉
• 盐，如果有海盐就更棒
• 辣椒粉
• 孜然粒

烤靖远羊羔排的做法步骤

步骤 1

羊排抹所有以上调料的一半腌制48小时，然后焖煮40分钟。晾凉，剩余调味料用橄榄油拌好，均匀抹在羊排上。200℃，50分钟…

步骤 2

锯齿刀分割，再入烤箱240℃，10分钟

菜谱创建时间：2015-11-25 19:37:43