枸杞酒

作者： 彦霏吴

枸杞酒 中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。

用料

• 枸杞300g 酒1500ml
• 冰糖250g

枸杞酒的做法步骤

步骤 1

准备一个干净的陶坛

步骤 2

把酒倒入坛里，放入枸杞和冰糖，每天摇一次半个月把酒过滤出来存放冰箱.

枸杞酒的小贴士

如果酒量好的可以选择高浓度白酒，我用的酒酒精浓度是53%.

菜谱创建时间：2015-11-25 18:52:25