糟溜鱼片

作者： 咖喱煮一切

用料

• 鱼片 300克
• 木耳 几朵
• 香糟卤 适量
• 葱姜 适量

糟溜鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片下底味，用蛋清 湿淀粉浆好

步骤 2

木耳下入开水锅中汆烫熟后备用

步骤 3

鱼片下入开水锅中汆烫至8成熟后备用

步骤 4

锅内暴香姜片，后下入适量水 糟卤，糖 盐 调味，然后勾芡至适当浓度

步骤 5

下入鱼片 木耳 葱段 在锅内轻轻拌匀

糟溜鱼片的小贴士

汤汁要适量多点 少了就变炒鱼片啦 要突出一个溜字。 汤汁拌饭也是很好吃的呢。

菜谱创建时间：2015-11-25 12:29:11