北方臊子面（好吃又好做）

作者： 可儿的天空

臊子面是小时候妈妈常做的，现在自己也常做，朋友们之前没吃过的，第一次吃都觉得太好吃了，回去要学着做！臊子面食材丰富又很家常，做法很简单，最重要的是味道超级好！家里有小朋友的做了给孩子吃，就不用发愁孩子不吃菜了！小伙伴们都做起来吧！

用料

• 炒好的肉臊子 适量
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 莴笋 半根
• 豆腐 半块
• 黄花 适量
• 木耳 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量
• 香菜 适量
• 面条
• 酱油
• 胡椒粉
• 花椒粉
• 盐

北方臊子面（好吃又好做）的做法步骤

步骤 1

准备工作：豆腐，胡萝卜，莴笋，土豆切丁，小一些，别太大了！香菜切碎木耳黄花泡软洗净。

步骤 2

锅里放油，油热放入切好的胡萝卜，莴笋，土豆丁，炒一会。

步骤 3

锅里加入开水，把木耳，黄花，豆腐和肉臊子放进去一起煮。同时加盐，酱油，花椒粉，胡椒粉。

步骤 4

煮到沸腾一会，勾芡，鸡蛋打散，加入芡粉后再次沸腾后，把鸡蛋淋在汤上。待沸腾后加上香菜碎，然后关火，臊子大功告成！

步骤 5

煮面条，淋上刚做好的臊子。开吃吧！

北方臊子面（好吃又好做）的小贴士

1、具体菜放多少，根据打算做的量，因为食材种类比较多，所以每种放一点最后出来也要一大锅呢！ 2、加水的时候要稍微多些，因为臊子面是汤面，水少了菜多就成了干拌面了！ 3、胡萝卜、土豆，莴笋、木耳，豆腐，黄花，除了营养丰富，做出来的成品各种颜色都有，真是色香味俱全！不下面条，就馒头吃也很好吃呢！ 4、最后，做好的臊子面加醋加油辣椒，美味极了！

菜谱创建时间：2015-11-24 18:23:48